荷兰甜点kwarktaart

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一道荷兰风味的不用烤箱的甜点

荷兰甜点kwarktaart的用料

kwark 450g 淡奶油 250ml
吉利丁 5片 酥饼干 半包
黄油 小半块 椰蓉 少许
黑芝麻 少许 糖 适量

荷兰甜点kwarktaart的做法

步骤1

酥饼干打碎（用料理机，或者用布包着用其他工具敲碎）。加入一点黑芝麻和椰蓉（为了提香，不加也可）。

步骤2

黄油加热融化，加入打碎的饼干中。黄油的量使饼干碎全部湿润为好。把加过黄油的饼干碎均匀铺在蛋糕模具底部，压平整。厚度大概5毫米左右。放入冰箱

步骤3

吉利丁片加少许水泡软，等待时间可以奶油加糖打发，加入kwark拌匀

步骤4

吉利丁喝水小火加热，使其慢慢融化，但不要翻滚。中间不停搅拌。全部融化后趁热加入拌好的奶油和kwark中，搅拌均匀。混合后倒入蛋糕模具。表面刮平整，放入冰箱。
荷兰甜点kwarktaart的做法图解5

步骤5

冷藏2、3个小时固形后，装饰。我用了剩余的饼干碎和椰蓉，还有葡萄干。

步骤6

kwark可以换成酸奶或者cheese，就变成酸奶味和cheesecake了。

荷兰甜点kwarktaart的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-07-06

©本菜谱的做法由 flyfish0416 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 外国菜 下午茶 二人世界

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