藏在椰蓉里的爱❤️

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sugar的小厨房

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心❤️，会不会变？当然！随着时间，伴着习惯，交错着情绪，感慨着容颜，每一颗心，都在不停地变化着～成长着～今天读到最好的一句话：我是我自己的天才，是我说的话和做的事的创造者。嗯～每天在创造，这一份独一无二的好生活。～～椰蓉面包是穿越时空回到二十年前我的最爱，到现在依旧是，有一种味道～是记忆里的时光，两个年轻的女生，彼时轻松相伴，而今，渐行渐远…… *~*有爱，天天都是520甜蜜❤️

爱的用料

农家粉（高筋面粉） 200克	奶粉 8克
白砂糖 20克	盐 2克
全蛋液 25克	牛奶 90-100克酌量添加
耐高糖酵母 2.5克	黄油 20克
椰蓉馅 30克椰蓉+15克黄油+15克糖+15克牛奶

爱的做法

步骤1

面团揉至扩展阶段，放置一旁发酵至1.5到2倍，现在天气大概半小时左右就差不多，没拍照，以后补上。发酵完成✅后，分等量六份，排气松弛15分钟。擀开成圆形⭕️，包椰蓉馅。再次擀开成椭圆形，然后左右对折，再上下对折，从中间剪开，别剪断，留底部尖角，最后把面团从切口处翻开成。二次发酵，大概半小时，面团明显膨胀，结束后刷蛋液，我用柏翠烤箱165度大概20分钟。

爱的烹饪技巧

所有食材放到面包机中，一个揉面程序（我用柏翠，20分钟）揉至扩展阶段，面团出现大片薄膜即可。一般是前面十分钟揉初黄油以外的食材，后10分钟加入黄油。另外食材倒入面包桶按照糖盐蛋液液体面粉酵母的顺序，揉之前可以用筷子搅拌一下，这样可以适当降低面团升温速度（个人理解，）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-27

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