不加一滴油的梅子酱蒸排骨

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夏天来了，是不是不想吃太油腻？但又控制不住自己对肉肉的渴望！ 今天教大家做一款酸甜开胃蒸排骨，用酸甜低卡梅子酱腌制过的排骨，又嫩又滑，蒸制的过程可以很好的逼出排骨里的油脂，让排骨本身吃起来没那么油腻。 猪肉富含丰富的蛋白质，可以给人体提供能量，排骨中所含的油脂也可以保证三大元素之一脂肪的涉入，吃一碗，保证一天精力充沛~ 有兴趣的就赶紧往下看吧~ 大家也可以关注我的公众号：碎碎轻食刻，每天都有定时健康菜谱推送哦！

梅子酱蒸排骨的用料

排骨 1根 姜 适量
蒜 适量 豆鼓 酌情添加
李锦记梅子酱 1勺 话梅 3颗
生抽 1勺 酱油 半勺
耗油 半勺 玉米淀粉 1勺

梅子酱蒸排骨的做法

不加一滴油的梅子酱蒸排骨#爽口凉菜，开胃一夏！#的做法图解1

步骤1

排骨1根切块洗净血水，蒜，姜切成合适大小备用
不加一滴油的梅子酱蒸排骨#爽口凉菜，开胃一夏！#的做法图解2

步骤2

调配梅子酱：1勺生抽，半勺耗油，半勺酱油，1勺玉米淀粉，1勺梅子酱拌匀即可，有话梅的可以再加3颗话梅，更有风味哦~
不加一滴油的梅子酱蒸排骨#爽口凉菜，开胃一夏！#的做法图解3

步骤3

将酱汁，葱姜末全部放入排骨中拌匀腌制30分钟入味
不加一滴油的梅子酱蒸排骨#爽口凉菜，开胃一夏！#的做法图解4

步骤4

我比较喜欢豆鼓的味道，所以加了一些，没有的朋友可以不加~
不加一滴油的梅子酱蒸排骨#爽口凉菜，开胃一夏！#的做法图解5

步骤5

腌制好的排骨摆在大小合适盘子上，上蒸锅蒸30分钟至排骨熟透即可
不加一滴油的梅子酱蒸排骨#爽口凉菜，开胃一夏！#的做法图解6

步骤6

锵锵~美味的梅子酱蒸排骨就做好了，咸香中带丝丝酸甜，有点意思，赶紧来动手做一下吧！

梅子酱蒸排骨的烹饪技巧

1. 梅子酱大家直接在某宝上搜索李锦记梅子排骨酱就可以找到了~ 2. 本菜谱用量为两人份，请根据人数酌情加减 3. 总热量约为270卡/份
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-28

©本菜谱的做法由 碎碎轻食刻_ 编写，未经授权不得转载

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