【肉松包】你的米奇和米妮

精品
20.9万 浏览 5445 收藏
收藏
燕子的洋
燕子的洋 燕子的洋
＋ 关注


#米奇&米妮肉松包# 金总一早给了我图6的原型 自己挖的坑哭着也要做完[嘿哈] 我：为什么米妮的脸有点尖尖的 ？ 金总：因为女生都是瓜子脸啊 刚蒸完就顺走了2个 我说要留几个好看的拍照才不情愿地放下[坏笑] 还不忘和豆子分享
参与活动: #菜谱有奖征集 | 童年不同样，美食有花样#

肉松包的用料

中筋面粉 300g 酵母 2g
细砂糖 15g 温水 150g
竹炭粉、红曲粉 适量

肉松包的做法

#童年不同样，美食有花样#【肉松包】你的米奇和米妮的做法图解1

步骤1

细砂糖加入面粉中搅拌均匀 酵母先用10g温水醒一醒
#童年不同样，美食有花样#【肉松包】你的米奇和米妮的做法图解2

步骤2

将酵母水倒入面粉中 搅拌均匀
#童年不同样，美食有花样#【肉松包】你的米奇和米妮的做法图解3

步骤3

将牛奶慢慢加入 用筷子搅拌成絮状
#童年不同样，美食有花样#【肉松包】你的米奇和米妮的做法图解4

步骤4

将面团放在案板上使劲揉搓
#童年不同样，美食有花样#【肉松包】你的米奇和米妮的做法图解5

步骤5

揉至表面光滑无毛孔
#童年不同样，美食有花样#【肉松包】你的米奇和米妮的做法图解6

步骤6

揉好的面团放入盆中 盖上保鲜膜放至温暖处发酵
#童年不同样，美食有花样#【肉松包】你的米奇和米妮的做法图解7

步骤7

发酵至2倍大 拉开面团呈蜂窝状
#童年不同样，美食有花样#【肉松包】你的米奇和米妮的做法图解8

步骤8

将面团取出 放在案板上重新排气揉圆
#童年不同样，美食有花样#【肉松包】你的米奇和米妮的做法图解9

步骤9

面团搓成长条 切开无毛孔
#童年不同样，美食有花样#【肉松包】你的米奇和米妮的做法图解10

步骤10

取面团5g加入红曲粉揉匀 留40g白色面团揉匀 剩余的加入竹炭粉调成黑色揉匀
#童年不同样，美食有花样#【肉松包】你的米奇和米妮的做法图解11

步骤11

取一个黑色面团擀成面皮 中间放上肉松
#童年不同样，美食有花样#【肉松包】你的米奇和米妮的做法图解12

步骤12

收口 捏紧 滚圆
#童年不同样，美食有花样#【肉松包】你的米奇和米妮的做法图解13

步骤13

用白色面团做脸
#童年不同样，美食有花样#【肉松包】你的米奇和米妮的做法图解14

步骤14

用多出来的黑色面团做耳朵
#童年不同样，美食有花样#【肉松包】你的米奇和米妮的做法图解15

步骤15

用黑色和红色面团做出五官 米奇就完成啦
#童年不同样，美食有花样#【肉松包】你的米奇和米妮的做法图解16

步骤16

再用同样的方法做米妮
#童年不同样，美食有花样#【肉松包】你的米奇和米妮的做法图解17

步骤17

依次做好放入蒸笼
#童年不同样，美食有花样#【肉松包】你的米奇和米妮的做法图解18

步骤18

我用的是一次发酵法 冷水上锅大火蒸15分钟闷2分钟

肉松包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-29

©本菜谱的做法由 燕子的洋 编写，未经授权不得转载
分类： 香 烤 一家三口 烘焙 烤箱

肉松包的其他做法更多

肉松包的全部作品

上传我做的这道菜

肉松包的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #童年不同样，美食有花样#【肉松包】你的米奇和米妮

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 19 #童年不同样，美食有花样#【肉松包】你的米奇和米妮的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活