红豆麻薯华夫饼

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想做面包却觉得时间太长，那么做华夫饼吧，吃起来比面包松软又多了份Q弹，更重要的是做法简单多了。 我在松饼里面包了麻薯和红豆沙做成麻薯红豆华夫饼，多重口味的华夫饼用来当早餐也很美味，小孩子最喜欢了，我家一周基本都会做吃2次。 而且做华夫饼不需要像面包那样经过二次发酵，面揉好就能直接做了，连发酵都不需要哦，简直太快手了。 这不六一到了。赶紧把做法学起来，六一做点给孩子当零食吃吧。

红豆麻薯华夫饼的用料

华夫饼食材 高筋面粉 200克
冰牛奶 70克 酵母 2克
盐 2克 细砂糖 30克
鸡蛋 1个 黄油 40克
麻薯 150克 红豆沙 100克
麻薯食材 糯米粉 80克
玉米淀粉 20克 细砂糖 30克
牛奶 135克 黄油 10克

红豆麻薯华夫饼的做法

#童年不同样，美食有花样#红豆麻薯华夫饼的做法图解1

步骤1

先做麻薯，除黄油外，麻薯食材中的其他食材混合均匀后过筛一遍。
#童年不同样，美食有花样#红豆麻薯华夫饼的做法图解2

步骤2

再放进蒸锅中蒸30分钟，然后趁热加入黄油，放凉后再用手将黄油揉进麻薯中，尽量多揉一会儿，越揉会越Q弹。
#童年不同样，美食有花样#红豆麻薯华夫饼的做法图解3

步骤3

揉面团。除黄油外的所有面团中食材，按照液体先放酵母最后放的顺序，放进面包机桶内。
#童年不同样，美食有花样#红豆麻薯华夫饼的做法图解4

步骤4

选择一个揉面程序20分钟，揉成光滑面团。这里需要注意的是不同牌子的面粉吸水量不同，所以尽量预留少许液体做调整用。
#童年不同样，美食有花样#红豆麻薯华夫饼的做法图解5

步骤5

一个揉面程序结束后，加入黄油，继续揉面20分钟，让黄油充分揉进面团中。
#童年不同样，美食有花样#红豆麻薯华夫饼的做法图解6

步骤6

分割面团。揉好的面团平均分割成10等份，搓圆后盖上保鲜膜松弛10分钟。
#童年不同样，美食有花样#红豆麻薯华夫饼的做法图解7

步骤7

分割麻薯和红豆沙。同样把麻薯跟红豆沙分割成10等份。
#童年不同样，美食有花样#红豆麻薯华夫饼的做法图解8

步骤8

做造型。取一块面团压扁，再铺上麻薯，然后把红豆沙揉圆，放到麻薯上。
#童年不同样，美食有花样#红豆麻薯华夫饼的做法图解9

步骤9

跟着把面团往中间包，注意收口要捏紧，不然很容易爆哦。
#童年不同样，美食有花样#红豆麻薯华夫饼的做法图解10

步骤10

依次把所有的面团都做好，不喜欢红豆沙和麻薯的，可以替换成其它或者不加。
#童年不同样，美食有花样#红豆麻薯华夫饼的做法图解11

步骤11

烤华夫饼。华夫饼机预热好后，取一个包了馅的面团放到机子上。
#童年不同样，美食有花样#红豆麻薯华夫饼的做法图解12

步骤12

盖上盖子，大约2分钟后闻到香味时打开盖子观察上色，如果颜色如图，就是熟了。如果颜色比较淡的，可以把时间延长1～2分钟。
#童年不同样，美食有花样#红豆麻薯华夫饼的做法图解13

步骤13

做好的华夫饼放到晾网上冷却，还有余温时放进密封袋中保存。
#童年不同样，美食有花样#红豆麻薯华夫饼的做法图解14

步骤14

这饼用来做早餐或是小点心都很合适。
#童年不同样，美食有花样#红豆麻薯华夫饼的做法图解15

步骤15

不喜欢馅料的，可以不加馅料，一样好吃哦！

红豆麻薯华夫饼的烹饪技巧

包入的麻薯馅不能太多，才不会容易爆。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-31

©本菜谱的做法由 爱的小食光 编写，未经授权不得转载

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