1: 肥肠萝卜汤～

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天蝎麻麻
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肥肠又名猪大肠，具有很强的韧性，并不象猪肚那样厚，还有一种特殊的味道…… 猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症。 不过这东西，就和榴莲一样，有些人不喜欢，而有些人却超爱的…… 我们一家人都爱吃，今天为家人炖一锅肥肠萝卜汤，享受这份小时候常吃的美味！

肥肠萝卜汤的用料

处理干净的肥肠 500g 葱，姜，花椒，八角 适量
白萝卜 500g 白胡椒粉 5g
盐 适量 香菜 适量
料酒 5g

肥肠萝卜汤的做法

#肥肠菜谱# 1: 肥肠萝卜汤～的做法图解1

步骤1

准备好处理干净的肥肠，锅烧热后放入适量的菜籽油，葱，姜，花椒，八角和料酒煸炒……
#肥肠菜谱# 1: 肥肠萝卜汤～的做法图解2

步骤2

加入纯净水大火烧开后转小火慢炖1.5小时，至肥肠软烂，汤汁奶白
#肥肠菜谱# 1: 肥肠萝卜汤～的做法图解3

步骤3

加入适量的盐，放入白萝卜（削皮后的萝卜减少辛辣的味道）煮15分钟左右至萝卜软烂即可
#肥肠菜谱# 1: 肥肠萝卜汤～的做法图解4

步骤4

撒上少许胡椒粉，香菜 即可享用这碗美味的佳肴……

肥肠萝卜汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-01

©本菜谱的做法由 天蝎麻麻 编写，未经授权不得转载

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