DIY自制桑椹果酱

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Milannista
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大龄儿童也是儿童，追寻童趣，自己在家做桑椹果酱。 桑葚富含花青素和白藜芦醇，维生素E含量也比同类食物更丰富，抗氧化作用很好，抗衰老、美白，补肝益肾。但果实也含鞣酸，适量食用即可。

DIY自制桑椹果酱的用料

桑椹果 500g 细砂糖 50g
冰糖 60g 柠檬调味汁 60ml

DIY自制桑椹果酱的做法

DIY自制桑椹果酱的做法图解1

步骤1

桑椹子洗净去蒂，加入砂糖拌匀，戴一次性手套用手捏碎。
DIY自制桑椹果酱的做法图解2

步骤2

入锅小火炖煮，可陆续加入冰糖，过程中用铲尽量将桑椹压成泥，稍粘稠时加入柠檬汁，继续小火收汁。
DIY自制桑椹果酱的做法图解3

步骤3

趁热尽快装瓶，瓶需干净无污染，尽量填满瓶内空间
DIY自制桑椹果酱的做法图解4

步骤4

装瓶倒置散热后，尽快放入冰箱保存

DIY自制桑椹果酱的烹饪技巧

第一步用手捏碎或砂糖腌制都可，捏碎更省时间，目的都是为了出汁。另外有麦芽糖更好，可以替换砂糖。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-02

©本菜谱的做法由 Milannista 编写，未经授权不得转载

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