美味麻什子

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珊珊775888
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小时候奶奶最喜欢和奶奶一起在厨房做这道美味的麻什子，有的地方叫做猫耳朵。奶奶会把活好的面切成一个个小方块，然后我在边上学着奶奶的模样一个个搓成小耳朵的样子……如今她走了很久，但是她做得每道饭菜都是我永远难忘的记忆。

美味麻什子的用料

葱 5克 盐 适量
土豆 一个 胡萝卜 半个
菠菜 一把 黄花菜 若干
豆腐 一小块 香菜 一小股
木耳 若干

美味麻什子的做法

#童年不同样，美食有花样#美味麻什子的做法图解1

步骤1

将所有的食材洗干净切成小丁
#童年不同样，美食有花样#美味麻什子的做法图解2

步骤2

500g面粉加5g食盐用温水和成光滑面团，稍微和硬一点
#童年不同样，美食有花样#美味麻什子的做法图解3

步骤3

将面团撒上白面擀成厚度为1厘米左右的面饼
#童年不同样，美食有花样#美味麻什子的做法图解4

步骤4

将面饼切成宽度为0.5毫米左右的长条，同时切成小方块
#童年不同样，美食有花样#美味麻什子的做法图解5

步骤5

拿一个小方块用大拇指往前轻轻一搓，可爱的猫耳朵就完成了，如果喜欢上面有小眼的，就放在产米饭的铲子上搓，前提是您家的铲子上要有一个突出来的小点
#童年不同样，美食有花样#美味麻什子的做法图解6

步骤6

提前把所有切好的食材放在锅里翻炒一下，然后加入水放入搓好的麻什子，加盐、味精、生抽、美极鲜酱油调味，最后出锅撒上香菜，制作完成。

美味麻什子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-03

©本菜谱的做法由 珊珊775888 编写，未经授权不得转载

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