#甜粽VS咸粽，你是哪一党？#

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咸粽一党！从不喜欢吃甜粽，只喜欢吃从小吃到大的肉粽子，喜欢馅多多的粽子

#甜粽VS咸粽，你是哪一党？#的用料

长糯米 1500g 五花肉 600克
咸蛋黄 35个 虾米 手抓两少把
瑶柱 手抓两小把 干香菇 15个
粽子叶 70张 水草 35根
盐 适量 五香粉 适量
生抽 适量 去皮绿豆 600克

#甜粽VS咸粽，你是哪一党？#的做法

#甜粽VS咸粽，你是哪一党？#的做法图解1

步骤1

糯米和去皮绿豆分别洗干净加盐加水泡4小时
#甜粽VS咸粽，你是哪一党？#的做法图解2

步骤2

粽子叶水草也用水泡4小时，粽子叶买的鲜的真空包装那种，没拍着照了
#甜粽VS咸粽，你是哪一党？#的做法图解3

步骤3

香菇虾米瑶柱也分别洗干净用水泡着
#甜粽VS咸粽，你是哪一党？#的做法图解4

步骤4

五花肉切成长方形，放锅里炒炒调味，不用炒熟
#甜粽VS咸粽，你是哪一党？#的做法图解5

步骤5

食材泡好后，把水漏干，虾米和瑶柱各留出35个，剩下的和香菇一起剁碎拌在大米里，加点五香粉，加生抽拌匀，绿豆也漏干水加五香粉拌匀
#甜粽VS咸粽，你是哪一党？#的做法图解6

步骤6

东西都准备好，可以开始了
#甜粽VS咸粽，你是哪一党？#的做法图解7

步骤7

取粽子叶，拆一个斗，底下铺一层糯米，薄点，然后铺一薄层绿豆，加个咸蛋黄加块肉加粒瑶柱加粒虾米，再铺一薄层绿豆，再盖上糯米，包好，系紧
#甜粽VS咸粽，你是哪一党？#的做法图解8

步骤8

包完准备下锅，加满水煮3小时，时间长粽子才软糯好吃
#甜粽VS咸粽，你是哪一党？#的做法图解9

步骤9

煮好捞起来可以开吃了。晾凉了这能放冰箱，吃的时候再热热
#甜粽VS咸粽，你是哪一党？#的做法图解10

步骤10

左边是立体长四角，右边是偏长的
#甜粽VS咸粽，你是哪一党？#的做法图解11

步骤11

扒皮
#甜粽VS咸粽，你是哪一党？#的做法图解12

步骤12

切开，开动

#甜粽VS咸粽，你是哪一党？#的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-06

©本菜谱的做法由 糖宝家小厨 编写，未经授权不得转载
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