酱黄瓜

独家
2.2万 浏览 90 收藏
收藏
刘晓花
刘晓花
＋ 关注

酱黄瓜的用料

黄瓜 240克 蒜瓣 5瓣
酱油 20克 白砂糖 15克
陈醋 15克 小米辣 3个
姜 大料
花椒

酱黄瓜的做法

步骤1

把黄瓜洗净擦干，切掉头尾，切成条放入碗中，放盐，戴手套抓匀了…腌制两个小时。这时候就可以准备其他食材啦…

步骤2

小米椒、姜、蒜切片备用。起锅放入适量酱油、醋、白糖煮开晾凉了，这里我用的是鲁花的酱油，生抽老抽个人觉得可以免了。

步骤3

将腌好的黄瓜挤去水分，用重物多压一会，口感更脆些。再把密封罐用白酒涮一遍备用。再用锅放入菜籽油烧开放入花椒大料姜烧出香味，关火晾凉备用。
酱黄瓜的做法图解4

步骤4

压好的黄瓜放入所有备好的料中，因为腌制时候盐放的挺多了，外加酱油，咸度正好。倒入密封罐中，放冰箱里。随吃随取。特别好吃
酱黄瓜的做法图解5

步骤5

这样就好啦…希望能帮到大家哦

酱黄瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-07

©本菜谱的做法由 刘晓花 编写，未经授权不得转载

酱黄瓜的其他做法更多

上传我做的这道菜

酱黄瓜的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 酱黄瓜

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 酱黄瓜的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活