老姜陈皮丝猪腰汤

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这汤产妇孕妇哺乳期也能喝,很滋阴补肾的,对于生了宝宝的产妇来说,喝这汤有助于腰部的康复。

老姜陈皮丝猪腰汤的用料

猪腰 2个 老姜 20克
陈皮 适量 适量
陈酿白酒 10克 800克
玉米油 适量

老姜陈皮丝猪腰汤的做法

老姜陈皮丝猪腰汤的做法图解1

步骤1

猪腰对半切开把白色的筋膜剔除,很腥骚的,剔除了白色的东西味就没有那么大了,不会切的也可以叫肉档老板帮忙切,洗干净沥干水后切片。
老姜陈皮丝猪腰汤的做法图解2

步骤2

姜洗净拍扁
老姜陈皮丝猪腰汤的做法图解3

步骤3

陈皮丝洗净切丝
老姜陈皮丝猪腰汤的做法图解4

步骤4

把陈皮丝放进汤锅里随水一起烧开,注意的是,不要等水烧开后再放陈皮丝,会上火的,应该水还未烧开就放陈皮丝一起煮,放陈皮丝的目的是避腥味,汤又好喝
老姜陈皮丝猪腰汤的做法图解5

步骤5

锅烧热倒玉米油,熄火
老姜陈皮丝猪腰汤的做法图解6

步骤6

放进老姜翻炒几下,再把姜捞起来,这样油里面有姜的味道,待会炒猪腰时就没那么腥了
老姜陈皮丝猪腰汤的做法图解7

步骤7

把老姜也倒下去汤锅里一起烧开
老姜陈皮丝猪腰汤的做法图解8

步骤8

倒入猪腰小火慢炒
老姜陈皮丝猪腰汤的做法图解9

步骤9

炒至猪腰变色,稍微有金黄色熄火
老姜陈皮丝猪腰汤的做法图解10

步骤10

把炒变色的猪腰倒进汤锅里,倒陈酿白酒一起慢火熬30–40分钟
老姜陈皮丝猪腰汤的做法图解11

步骤11

美味滋补的猪腰汤就做好了,开动吧!

老姜陈皮丝猪腰汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-06-07

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