双色鸡蛋糕~宝宝辅食

8.3万浏览 2349 收藏

宝宝营养辅食

＋关注

今天我用蛋清和蛋黄分离的方法做了一个双色的蒸蛋糕，方法超简单，绝对是一秒get啊！在蒸糕里面还加了胡萝卜、黄瓜和山楂小方，营养密度高了不说，味道也比单独吃鸡蛋丰富了许多呦~娃吃了N块还不过瘾，直嚷嚷着还要，这给我得意的~

双色鸡蛋糕的用料

鸡蛋 2个	玉米淀粉 8克
山楂小方 1个	黄瓜 30克
胡萝卜 30克

双色鸡蛋糕的做法

步骤1

准备食材：鸡蛋2个、玉米淀粉8克、山楂小方1个、胡萝卜30克、黄瓜30克。

步骤2

将胡萝卜切片，然后进行焯水。

步骤3

将黄瓜和胡萝卜切碎。

步骤4

将山楂小方切碎。

步骤5

把蛋清和蛋黄分离（蛋黄备用）。

步骤6

先将胡萝卜碎和黄瓜碎倒入蛋清中。

步骤7

再加入空心山楂碎和玉米淀粉。

步骤8

倒入少许清水。

步骤9

将蛋清搅拌好，倒入铺好烘焙纸的模具中。

步骤10

将蛋清轻轻震出气泡，放入蒸锅大火蒸10~15分钟。

步骤11

将蛋黄倒入蒸成型的蛋清上，再蒸5-10分钟，至蛋黄蒸熟。

步骤12

看！正好的蛋糕就可以出锅啦，切成小块给宝宝吃更方便哦~而且是双色的是不是看起来更有食欲啦~

双色鸡蛋糕的烹饪技巧

因为大家用的炊具不同，所以每个人蒸的火候和时间肯定也是有差别的，建议在蛋清蒸成型以后再倒入蛋黄，如果火候大可以少蒸一会儿，火候小就多蒸一会儿哈~ 作为一名营养师，在小思同学添加辅食后，总是会担心辅食做得太单一，影响宝宝的生长发育。所以我研究了1200多道原创辅食菜谱并精心搭配好宝宝的一日三餐，来我的公众号“宝宝营养辅食”即可获取。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-08

©本菜谱的做法由宝宝营养辅食编写，未经授权不得转载

宝宝营养辅食

一起来分享给朋友们看看吧：