海苔鸡肉豆腐饼~宝宝辅食

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今天给大家分享一个超简单的辅食，用鸡肉和豆腐搭配，这样嫩嫩的口感，连没出牙的小宝宝也可以吃哟，而且做法很简单，一学就会啦~

豆腐饼的用料

鸡肉 60克	豆腐 60克
夹心海苔适量	玉米淀粉适量
虾皮香菇粉适量

豆腐饼的做法

步骤1

准备食材：豆腐60克、鸡肉60克、玉米淀粉夹心海苔适量、虾皮香菇粉适量。

步骤2

将鸡肉切成小块。

步骤3

将鸡肉用搅拌机搅打成鸡肉泥。

步骤4

将豆腐放入鸡肉泥中，用小勺搅拌均匀。

步骤5

将玉米淀粉一起加入。

步骤6

撒入少许虾皮香菇粉提味。

步骤7

别忘了做肉泥的时候加上少许紫苏籽油，这样肉泥会更嫩滑一些，不会发柴，同时还可以增加宝宝α-亚麻酸的摄入，促进宝宝脑部发育。

步骤8

把所有食材搅拌均匀。

步骤9

取少许肉泥，揉成团后轻轻拍扁做成小饼。

步骤10

锅中刷少许油，放入小饼。

步骤11

将夹心海苔剪成碎末。

步骤12

直接撒在小饼上，开小火将小饼煎至成型。

步骤13

翻面继续煎至小饼熟透即可。

步骤14

别看小饼结实，吃一口就知道它真的太软嫩啦！而且完全没有鸡肉发柴的口感，因为里边的豆腐超嫩！

豆腐饼的烹饪技巧

1：鸡肉可以用柠檬汁腌制15分钟，去去腥味。如果没有柠檬的话可以用姜片来去腥哈~ 2：有的宝宝不喜欢吃豆腐，可能是因为不太喜欢豆腐的豆腥味，提前用开水焯一下可以去除它的豆腥味。 3：肉泥摊饼会有些粘手，可以带上一次性手套，或者在手上涂些植物油（紫苏籽油也可以），这样就不会粘手了，摊出的饼也比较整齐好看。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-09

©本菜谱的做法由宝宝营养辅食编写，未经授权不得转载

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