咸青梅

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咸青梅的用料

青梅 10斤 粗盐 3斤

咸青梅的做法

咸青梅的做法图解1

步骤1

10斤青梅，可以放进密封袋里，1-2天青梅会变的黄软，适合用来做咸青梅
咸青梅的做法图解2

步骤2

用盐搓洗后，水冲洗干净。
咸青梅的做法图解3

步骤3

青梅放太阳下晾干表面水分。
咸青梅的做法图解4

步骤4

找一个20斤的玻璃密封罐，把晾干水分变黄一点的青梅放进罐子里，一层青梅一层粗盐，3斤左右。
咸青梅的做法图解5

步骤5

密封保存，等待一年后开封，可用来做猪脚、蒸鱼、沾烧鸭的酸梅酱，简直不要太好吃！咸青梅放越久越香呢～

咸青梅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-09

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