金针菇蛋炒饭

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金针菇蛋炒饭的用料

米饭 1碗 金针菇 1把
豌豆 适量 胡萝卜 适量
玉米粒 适量 火腿肠 适量
盐 适量

金针菇蛋炒饭的做法

金针菇蛋炒饭的做法图解1

步骤1

准备食材，豌豆、玉米、胡萝卜焯水捞出备用。金针菇焯水切碎，沥干水分。
金针菇蛋炒饭的做法图解2

步骤2

两个鸡蛋打散，倒入切碎的金针菇搅打均匀。
金针菇蛋炒饭的做法图解3

步骤3

锅中倒油，可以多倒一些。油热，倒入金针菇蛋液，炒至蛋液凝固。
金针菇蛋炒饭的做法图解4

步骤4

紧接着倒入豌豆、玉米、火腿肠一起翻炒。如果一开始油倒的比较少的话，就先将金针菇鸡蛋盛出来，再放油炒蔬菜。
金针菇蛋炒饭的做法图解5

步骤5

倒入米饭翻炒。隔夜的剩米饭炒出来口感比较好，粒粒分明。最后添加适量盐调味，喜欢酱油色的，也可以添加生抽。
金针菇蛋炒饭的做法图解6

步骤6

即使是不爱吃金针菇的孩子，也不会嫌弃这一碗金针菇蛋炒饭的，我家小家伙吃了满满两碗，如果想要营养更胜一筹，可以再添加一些虾仁哦！
金针菇蛋炒饭的做法图解7

步骤7

鲜香美味！
金针菇蛋炒饭的做法图解8

步骤8

超级好吃！

金针菇蛋炒饭的烹饪技巧

1、 平时豌豆和玉米比较便宜的时候，可以剥一些冷冻在冰箱，这样平时用起来就比较方便。 2、米饭蒸的比较干，用来炒口感更好。或者冰箱冷藏一夜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-11

©本菜谱的做法由 若愚妈妈在厨房 编写，未经授权不得转载

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