水果手指包

水果手指包

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今天分享的这道带着甜甜水果清香的手指包，质地柔软不粘牙，即使没有长牙的宝宝也可以尝试哦~

水果手指包的用料

红心火龙果 110g 低筋面粉 100g （婴儿）
奶粉 10g 酵母 1g

水果手指包的做法

水果手指包的做法图解1

步骤1

取110g火龙果果肉，倒入料理机中。 你也可以试试用奇异果、芒果等多汁水果来做出不同颜色和味道的。
水果手指包的做法图解2

步骤2

搅打均匀。
水果手指包的做法图解3

步骤3

在搅拌碗里倒入100g低筋面粉，10g奶粉和1g酵母。 给一岁以下宝宝做辅食的话，奶粉请用婴儿奶粉来做。
水果手指包的做法图解4

步骤4

再将火龙果汁分次拌入，用筷子不断搅拌成絮状。
水果手指包的做法图解5

步骤5

接着手揉成光滑不黏手的面团，盖上保鲜膜。
水果手指包的做法图解6

步骤6

发酵至2倍大后取出。 夏天的话大概需要半小时左右，如果天气较冷则时间会长一些。
水果手指包的做法图解7

步骤7

把发酵好的面团放在案板上揉搓排气。
水果手指包的做法图解8

步骤8

再用擀面杖擀成薄面片。
水果手指包的做法图解9

步骤9

借助模具做出造型。 剩余的边角料别浪费，继续揉搓成团，压薄后重复造型的步骤。
水果手指包的做法图解10

步骤10

在平底锅中码好，盖上盖子，静置10分钟进行二次发酵。
水果手指包的做法图解11

步骤11

开小火，焖煎4分钟。
水果手指包的做法图解12

步骤12

逐个翻面，继续焖煎4分钟。
水果手指包的做法图解13

步骤13

煎到微微鼓起，用手指轻轻按下会回弹的程度就好了。也可以掰开看，里面的面筋组织达到蓬松的状态即可出锅。 一次吃不完的可以常温密封保存，两三天内吃完。

水果手指包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-14

©本菜谱的做法由 拾味爸爸 编写，未经授权不得转载

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