看剧零嘴：柠香什锦凤爪

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不同于泡椒凤爪的鲜辣 什锦凤爪中用柠檬来调味 味美的同时还多了一份清香 美味需要等待？什锦凤爪不用！ 一晚上就能腌制出特色美味 让你享受现做现吃的新鲜 不管是当看剧的零嘴还是当桌上的开胃菜 嘴巴怎么可能会寂寞？

柠香什锦凤爪的用料

鸡爪 8个 樱桃萝卜 6个
青柠 3个 香芹 一小把
香葱 3颗 花椒 1小把
八角 2个 料酒 适量
盐 一小勺 菲尔·储酿罐 一个

柠香什锦凤爪的做法

看剧零嘴：柠香什锦凤爪的做法图解1

步骤1

鸡爪剪指，对半切，放入煮开的沸水中，煮5分钟，为了去腥增鲜，可加入八角、花椒和料酒
看剧零嘴：柠香什锦凤爪的做法图解2

步骤2

煮好的鸡爪倒入凉水中，过滤5-6次，直到泡有鸡爪的水不再浑浊，或直接用流动水冲洗干净
看剧零嘴：柠香什锦凤爪的做法图解3

步骤3

芹菜和香葱切大段，樱桃萝卜切薄片，青柠切片
看剧零嘴：柠香什锦凤爪的做法图解4

步骤4

切好的食材放入干净的菲尔•储酿罐中，加入适量盐，放入鸡爪，倒入适量纯净水，搅拌一下
看剧零嘴：柠香什锦凤爪的做法图解5

步骤5

将罐口擦拭干净，盖上盖子，放入冰箱冷藏一夜，第二天就可以享用啦

柠香什锦凤爪的烹饪技巧

1.鸡爪煮的时间不能太长，否则会影响口感。 2.这道菜最好选在晚上的时候做，这样冷藏一晚上就能打开啃个过瘾啦~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-14

©本菜谱的做法由 居元素食帖 编写，未经授权不得转载

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