咸香肉粽

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fanmuhua
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因为家里人都喜欢吃，外面做的料没那么多味道又一般，自己想吃什么加什么，味道又好，棒棒哒！

咸香肉粽的用料

五花肉 糯米
香菇 腊肠
虾米 干鱿鱼
盐 蚝油
老抽 料酒
美味香 糖
豆腐乳（辣味，红色的） 一小块

咸香肉粽的做法

咸香肉粽的做法图解1

步骤1

腌肉：肉切块加入，料酒 蚝油 老抽 美味香 盐（怕手重下多了可以不加）糖，拌匀 盖上保鲜膜放入冰箱腌一夜
咸香肉粽的做法图解2

步骤2

糯米泡4个小时后，加入酱油再等2小时入味
咸香肉粽的做法图解3

步骤3

加入盐水泡一会，切丁/片（随意）
咸香肉粽的做法图解4

步骤4

与腌好的肉拌一起再腌一会
咸香肉粽的做法图解5

步骤5

虾米+腊肠+干鱿鱼，切好，下锅炒一下。别炒太久容易变干变苦
咸香肉粽的做法图解6

步骤6

开始包粽子，一层米一层料再一层米，完美
咸香肉粽的做法图解7

步骤7

水同粽子高度一致，上高压锅出气后开中小火压40分钟

咸香肉粽的烹饪技巧

包的料可以根据自己的喜好加 肉+咸蛋黄+香菇+干鱿鱼（也很不错哦） 虾米买不要带壳的才好吃，我这边买不到所以只能买带壳的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-15

©本菜谱的做法由 fanmuhua 编写，未经授权不得转载

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