咸蛋黄纸杯蛋糕

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咸蛋黄纸杯蛋糕的用料

鸡蛋 4个 牛奶 70
玉米油 50 低粉 45
糖粉 70 咸蛋黄 10个
沙拉酱 适量

咸蛋黄纸杯蛋糕的做法

咸蛋黄纸杯蛋糕的做法图解1

步骤1

玉米油与牛奶放在一起充分搅打乳化
咸蛋黄纸杯蛋糕的做法图解2

步骤2

筛入低粉，Z字搅拌均匀
咸蛋黄纸杯蛋糕的做法图解3

步骤3

加入蛋黄，搅拌顺滑
咸蛋黄纸杯蛋糕的做法图解4

步骤4

蛋白分3次加入糖粉打至弯钩
咸蛋黄纸杯蛋糕的做法图解5

步骤5

取三分之一蛋白到蛋黄糊中，翻拌均匀
咸蛋黄纸杯蛋糕的做法图解6

步骤6

再将蛋黄糊全部倒入到蛋白中，翻拌均匀
咸蛋黄纸杯蛋糕的做法图解7

步骤7

将蛋糊装入到裱花袋中，无需花嘴
咸蛋黄纸杯蛋糕的做法图解8

步骤8

蛋黄烤熟或者蒸熟，压碎后加入适量的沙拉酱，装入裱花袋中备用
咸蛋黄纸杯蛋糕的做法图解9

步骤9

12连模具中放入纸杯
咸蛋黄纸杯蛋糕的做法图解10

步骤10

先挤入一半蛋糊，然后挤入蛋黄，在挤入蛋糊将馅料覆盖住
咸蛋黄纸杯蛋糕的做法图解11

步骤11

烤箱150度，烘烤30到35分钟，具体温度根据自己烤箱脾气调节，观察上色
咸蛋黄纸杯蛋糕的做法图解12

步骤12

摊凉后密封保存

咸蛋黄纸杯蛋糕的烹饪技巧

1、咸蛋黄有一定重量，纸杯底部的蛋糊要挤厚一些
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-18

©本菜谱的做法由 凤梨娜娜de吃心不改 编写，未经授权不得转载

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