红烧肉豇豆干

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红烧肉豇豆干的用料

豇豆干 50克 五花肉 2斤
老抽 1勺 生抽 2勺
冰糖 根据个人口味适量 姜 一小块

红烧肉豇豆干的做法

红烧肉豇豆干的做法图解1

步骤1

豇豆干冷水泡24小时，捞出备用
红烧肉豇豆干的做法图解2

步骤2

锅里热油先把姜片爆香
红烧肉豇豆干的做法图解3

步骤3

放入五花肉煎炒至表面金黄
红烧肉豇豆干的做法图解4

步骤4

加入清水没过五花肉，放入冰糖，生抽，老抽，盐，中小火炖到五花肉用锅铲稍用力能切断肥肉的程度
红烧肉豇豆干的做法图解5

步骤5

汤汁收干到一半的时候，放入豇豆干，炖到汤汁收干
红烧肉豇豆干的做法图解6

步骤6

尝下味道咸淡，最后调下味就可以出锅了

红烧肉豇豆干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-18

©本菜谱的做法由 ki-lala 编写，未经授权不得转载

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