法式龙虾汉堡

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这是用法语菜谱翻译制作的汉堡1:1复刻，本吃货吃过很多款龙虾汉堡，所以味道绝非一般，必须正宗.

法式龙虾汉堡的用料

汉堡坯（面包片） 2片 生菜叶子 1片
奶酪 200g 培根 50g
龙虾肉 100g 牛油果 1个
荤香叶子 10g 黄瓜 半根
盐 5g 黑胡椒 3g

法式龙虾汉堡的做法

法式龙虾汉堡的做法图解1

步骤1

一只龙虾大小不限，放在清水中等1小时龙虾会吐出一些小东西
法式龙虾汉堡的做法图解2

步骤2

将筷子插入龙虾尾部一个小孔，嘘嘘的地方
法式龙虾汉堡的做法图解3

步骤3

等龙虾内部的水水（其实是niao）放完之后用水清洗干净捞出
法式龙虾汉堡的做法图解4

步骤4

将龙虾从头开始切下来，身体切下来，最后是龙虾尾部.分三段切开，也可以不切直接蒸，我是因为盘子放不下...一斤左右的龙虾蒸8分钟即可，2斤左右15分钟.不要蒸太久，注意看时间！不然龙虾肉会很老的.
法式龙虾汉堡的做法图解5

步骤5

蒸龙虾的时候将所有食材备好；黄瓜、生菜，茴香叶、奶酪️，牛油果
法式龙虾汉堡的做法图解6

步骤6

牛油果要熟的，这样的果肉很香.一切两半，用勺子将果肉挖出
法式龙虾汉堡的做法图解7

步骤7

捣成泥状加入少许盐和黑胡椒，放置一旁待用
法式龙虾汉堡的做法图解8

步骤8

培根选用肥瘦结合的，已经无需任何调味料（已腌制）
法式龙虾汉堡的做法图解9

步骤9

平底不粘锅不放任何油，将培根我因为做三个汉堡放了三根培根，做一个放一根根就可以了，小火煎至培根卷起微微泛黄
法式龙虾汉堡的做法图解10

步骤10

将煎好的培根捞出，放在厨房用纸上吸吸油就行啦
法式龙虾汉堡的做法图解11

步骤11

蒸好的龙虾放凉后将龙虾肉取出，撕成小段放在碗里备用
法式龙虾汉堡的做法图解12

步骤12

奶酪切成小块放在碗中，放入微波炉加热1分钟，喜欢奶酪味道的人可以多放一些哦
法式龙虾汉堡的做法图解13

步骤13

一分钟后奶酪变成软软的糊状，趁热倒入龙虾肉中搅拌
法式龙虾汉堡的做法图解14

步骤14

将搅拌好的龙虾肉和荤香碎搅拌在一起再加一点点盐
法式龙虾汉堡的做法图解15

步骤15

面包胚用烤面包机烤至半酥脆（按你平时的口味烤就可以）如果没有烤面包机也可以直接用.没有面包胚可以用面包片
法式龙虾汉堡的做法图解16

步骤16

将生菜先铺底再铺一层龙虾奶酪肉最后把黄瓜片平铺
法式龙虾汉堡的做法图解17

步骤17

把一条培根掰成两半铺在一个汉堡上，就像这样
法式龙虾汉堡的做法图解18

步骤18

都夹好了可以在上面插一根长签子避免松散开
法式龙虾汉堡的做法图解19

步骤19

龙虾汉堡就做好了、看看菜谱上比它的不差哦

法式龙虾汉堡的烹饪技巧

很健康的汉堡不喜欢奶酪可以换成芝士或者其他汉堡调味汁
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-22

©本菜谱的做法由 漫步云端Zz 编写，未经授权不得转载

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