懒人版煲四季豆（豆角）

1.3万浏览 27 收藏

袁旖鍶

＋关注

爷爷喜欢种菜，每年一到这个时候啊，就是四季豆的季节了，大把大把的四季豆，让你一次吃个够，今天做个懒人版的四季豆。四季豆的营养价值四季豆富含蛋白质，成熟的四季豆蛋白质含量约23％~25％，豆类蛋白大多为优质蛋白，含有多种氨基酸，以及各类维生素和大量膳食纤维。 1、四季豆含有大量铁元素，非常适合缺铁的人。由于四季豆含有许多抗氧化剂和胡萝卜素，对于风湿性关节炎导致的感染，四季豆也是很好的“消炎”食材。 2、四季豆可使血糖生成指数降低，还是高膳食纤维的蔬菜，能预防血糖出现较大的变动。 3、四季豆含有皂苷、尿毒酶和多种球蛋白等独特成分，因此，四季豆能提高人体免疫力，增加机体抗病的能力。 4、四季豆含有多种氨基酸，经常食用可以健脾胃，增进食欲。并补充机体的氨基酸，促进机体蛋白质的合成，促进生长。 5、四季豆含有各类维生素，其中Va和Vc的含量可观，Va和Vc能防止胆固醇，有稳定血压，减轻心脏负担的作用。话不多说开始吧！！！

煲四季豆的用料

四季豆适量	油适量
葱姜蒜适	火锅料适量
豆瓣酱适量	甜辣酱适量
冰糖适量	盐鸡精味精适量
香叶，桂皮，八角适量	辣椒段（干的）适量
花椒适量	电饭煲一个
酱油，醋适量

煲四季豆的做法

步骤1

看多好的四季豆

步骤2

看上去就特别健康❤❤❤❤❤

步骤3

摘回家，去头洗净。去除老茎。掰成两半就差不多了，太短不好夹，因为一煮就没有之前那么大了。自家种的没有农药洗一两遍就可以了，如果你们是买的，那就在水里多泡一下可以放热水泡，去除农药残留。

步骤4

起锅，烧油，把准备的调料都依次下入锅中，葱姜蒜，辣椒段，姜，花椒。冰糖，豆瓣酱，甜辣酱。火锅料。香叶，桂皮，八角全部煸炒出香味。然后倒入四季豆翻炒均匀。淋入酱油和一丢丢醋。加盐炒一会。

步骤5

这时要准备电饭煲了。四季豆这个时候还没熟哦！因为软烂的四季豆非常好吃所以放入电饭煲闷煮，加开水，一丢丢味精鸡精调味。盖上盖子煮饭键。坐等美食了！！！这个方法特别适合懒人，做出来还特别入味软烂。适合老人和孩子，怕辣可以不加辣椒。也很适合要上班的你。可以一次多煮一点，早上起来微波炉加热然后煮个面可以扣面吃。。。还可以炒个肉丝盖在上面吃。反正吃法很多，看你怎么吃了。反正出锅是非常香。好了不说了，我要开吃了。记得下班回家买把四季豆哦！！！