最解馋的猪蹄做法——孜然猪蹄

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孙思喵尝百草
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要想皮肤养得好，胶原蛋白补得早！而补充胶原蛋白首屈一指的当然是大猪蹄子啦。

孜然猪蹄的用料

猪蹄 500g 葱 适量
姜 适量 八角 适量
老抽 80g 盐 20g

孜然猪蹄的做法

最解馋的猪蹄做法——孜然猪蹄的做法图解1

步骤1

1. 猪蹄泡水洗净。
最解馋的猪蹄做法——孜然猪蹄的做法图解2

步骤2

2. 葱打结，剩余葱切葱花，姜切片，蒜切末，干辣椒切圈。
最解馋的猪蹄做法——孜然猪蹄的做法图解3

步骤3

3. 锅中加足量的清水，倒入猪蹄，加入姜片，八角，桂皮，花椒和干辣椒。
最解馋的猪蹄做法——孜然猪蹄的做法图解4

步骤4

4. 煮沸后开锅撇去浮沫。
最解馋的猪蹄做法——孜然猪蹄的做法图解5

步骤5

5. 加入十三香，醋，生抽，老抽，冰糖和盐，转小火炖煮40~60分钟，用筷子能扎透猪蹄即可。
最解馋的猪蹄做法——孜然猪蹄的做法图解6

步骤6

6. 将猪蹄捞出沥干，码入刷好莎吉亚亚麻籽油的烤盘中。
最解馋的猪蹄做法——孜然猪蹄的做法图解7

步骤7

7. 撒上蒜蓉，辣椒粉和孜然粉。
最解馋的猪蹄做法——孜然猪蹄的做法图解8

步骤8

8. 烤箱预热至200度，烤制10~15分钟。
最解馋的猪蹄做法——孜然猪蹄的做法图解9

步骤9

9. 出炉后撒上葱花和熟白芝麻，重口的可以多撒一些调味料。

孜然猪蹄的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-27

©本菜谱的做法由 孙思喵尝百草 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炖 香 五香味 香辣

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