芡实核桃枸杞粥

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冰蓝色憂鬱

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炎热的夏天喝一点汤汤水水的东西会很舒服，比如喝粥。前几天在电视上看到养生节目里介绍的这种粥，枸杞补肾，芡实补脾，核桃补脑润肺，都是非常好的东西，因为我一直也非常关注养生食疗方面的东西，所以马上烧了这个粥来喝，另外像现在夏天很容易有湿气，我自己本身也是一个湿气非常重的人，所以又在里面添加了些有祛湿功效的薏苡仁

芡实核桃枸杞粥的用料

芡实 100克	薏苡仁 100克
核桃 50克	枸杞 30克
冰糖适量

芡实核桃枸杞粥的做法

步骤1

先将除冰糖外各个材料淘洗干净

步骤2

然后将芡实先入锅煮至沸腾，再加入薏苡仁和核桃，煮沸后小火慢炖30分钟以上

步骤3

加入枸杞和冰糖，继续焖煮10~15分钟，关火

芡实核桃枸杞粥的烹饪技巧

1.因为这款粥里没有什么会煮到粘稠的材料，所以煮好的时候还是材料和汤水分离的状态，如果不喜欢这样的口感可以添加些白米或是糯米，但需要注意的是，如果添加了白米或糯米就建议不要添加薏苡仁了，因为粘稠质地的东西是助湿的，所以薏苡仁的功效就没有了 2.芡实和薏米在煮之前最好用水浸泡一段时间，我虽然是用压力煲煮的，但因为没有浸泡，芡实还是有些硬芯没有煮透的情况，或者也可以把芡实砸碎再煮，那样更容易煮透
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-07-11

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分类：主食晚餐早餐幼儿（1-3岁） 65-79岁

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