丝瓜蛋汤

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猎户座的星星
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丝瓜汤在夏天来说是一道很好的菜，可能南北差异，做法不同，我为你们介绍这道家常菜我的做法。

丝瓜蛋汤的用料

丝瓜 150克 鸡蛋 一个
植物油 盐
鸡精 蒜

丝瓜蛋汤的做法

丝瓜蛋汤的做法图解1

步骤1

丝瓜洗净，去皮
丝瓜蛋汤的做法图解2

步骤2

丝瓜切段再切生小块，我只用了一半的丝瓜，我喜欢清淡一点。不爱放太多菜（大家可依据自己口味，酌情添加）
丝瓜蛋汤的做法图解3

步骤3

一个鸡蛋就够了，爱吃的朋友可多放一些。
丝瓜蛋汤的做法图解4

步骤4

锅里油热好后，放蒜（丝瓜有瓜腥味，用蒜可以提味）倒入丝瓜翻炒，加少许盐（这是我得到的经验，没加盐喝汤时吃到丝瓜就是淡的无味就会自然避开不吃，加少量的盐丝瓜味道会很好）然后倒入适量的水，水开后浇上蛋液，水再次开时加入鸡精，盐，葱花调味。
丝瓜蛋汤的做法图解5

步骤5

出锅啦，汤很清淡。你也试试吧

丝瓜蛋汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-07-11

©本菜谱的做法由 猎户座的星星 编写，未经授权不得转载
分类： 汤 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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