蜜豆雪糕

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蜜豆雪糕的用料

淡奶油 100克 牛奶 100克
蛋黄 1个 细砂糖 30克
蜜红豆 80克

蜜豆雪糕的做法

蜜豆雪糕的做法图解1

步骤1

奶锅加入牛奶、蛋黄和二十克细砂糖，用蛋抽先搅拌均匀，
蜜豆雪糕的做法图解2

步骤2

然后中小火加热至微沸，一边加热一边用打蛋器不停的搅拌。搅拌至微沸即可。
蜜豆雪糕的做法图解3

步骤3

趁热加入蜜红豆，搅拌均匀后放凉冷却。
蜜豆雪糕的做法图解4

步骤4

打蛋盆里加入一百克淡奶油，加入十克细砂糖，用电动打蛋器直接高速打发至七八分发，略有纹路状态。
蜜豆雪糕的做法图解5

步骤5

打发好的淡奶油中加入蜜红豆蛋黄液，用电动打蛋器高速打发混合均匀，
蜜豆雪糕的做法图解6

步骤6

用刮刀翻将边边上的芒果蛋黄液刮下来，放入冰箱冷冻室冷冻。
蜜豆雪糕的做法图解7

步骤7

冰冻一小时后拿出打蛋盆，用电动打蛋器高速搅拌均匀。重复三次操作，我用的刮刀翻拌，
蜜豆雪糕的做法图解8

步骤8

最后一次打发完之后倒入裱花袋中
蜜豆雪糕的做法图解9

步骤9

挤入模具中，放入冷冻室冷冻一晚。就完成啦
蜜豆雪糕的做法图解10

步骤10

成品图

蜜豆雪糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-03

©本菜谱的做法由 小葵花花 编写，未经授权不得转载

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    / 11 蜜豆雪糕的做法步骤

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