双蛋蒸肠

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双蛋蒸肠的用料

鸡蛋 3个 皮蛋 2个
火腿肠 1根 生抽 适量
醋 少许 辣椒酱 少许
麻油 少许

双蛋蒸肠的做法

#夏天夜宵High起来！#双蛋蒸肠的做法图解1

步骤1

准备好主食材。
#夏天夜宵High起来！#双蛋蒸肠的做法图解2

步骤2

将火腿肠切半。
#夏天夜宵High起来！#双蛋蒸肠的做法图解3

步骤3

将皮蛋切开，放入碗中，中间放上火腿肠。
#夏天夜宵High起来！#双蛋蒸肠的做法图解4

步骤4

将鸡蛋蛋黄蛋白分开。
#夏天夜宵High起来！#双蛋蒸肠的做法图解5

步骤5

先将蛋白倒入。
#夏天夜宵High起来！#双蛋蒸肠的做法图解6

步骤6

放入蒸锅里大火蒸10分钟左右，蛋白凝固即可。
#夏天夜宵High起来！#双蛋蒸肠的做法图解7

步骤7

蛋白凝固后倒入蛋黄再继续蒸。
#夏天夜宵High起来！#双蛋蒸肠的做法图解8

步骤8

盖上锅盖大火蒸5分钟左右即可。
#夏天夜宵High起来！#双蛋蒸肠的做法图解9

步骤9

这时候调汁，碗中倒入适量的生抽、醋、麻油和辣椒酱调匀。
#夏天夜宵High起来！#双蛋蒸肠的做法图解10

步骤10

5分钟后蛋黄也蒸好了。
#夏天夜宵High起来！#双蛋蒸肠的做法图解11

步骤11

冷却后切成条状即可。
#夏天夜宵High起来！#双蛋蒸肠的做法图解12

步骤12

无论午餐、晚餐，或者是夜宵，一杯酒，双蛋蒸肠沾上酱汁，都是不错的小菜哦！
#夏天夜宵High起来！#双蛋蒸肠的做法图解13

步骤13

好吃！

双蛋蒸肠的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-04

©本菜谱的做法由 Alice优优 编写，未经授权不得转载

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