紫薯小布丁 宝宝辅食食谱

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参考月龄：12个月以上 必须来个惊喜！我这次用了4种食材，就做出了最健康、最适合夏天吃的清新小布丁，如果娃想吃完全不用出去买！ 我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！

紫薯小布丁的用料

紫薯 100克 牛奶（配方奶） 180克
糖 15克 吉利丁片 12克

紫薯小布丁的做法

紫薯小布丁 宝宝辅食食谱的做法图解1

步骤1

参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝 食材准备：紫薯100克、牛奶（配方奶）180克、糖15克、吉利丁片12克 操作时间：15分钟 难度分析：初级
紫薯小布丁 宝宝辅食食谱的做法图解2

步骤2

紫薯去皮切块，上锅蒸15分钟。 紫薯也可以换成南瓜、红薯，甚至各种水果。
紫薯小布丁 宝宝辅食食谱的做法图解3

步骤3

吉利丁片放入冷水中，浸泡5分钟。 *吉利丁又称鱼胶或明胶，是由动物的皮、骨头等提炼出来的一种胶纸。我建议一定要用冷水浸泡，如果使用温水会影响到凝固能力。 *没有吉利丁片，可以用等量的吉利丁粉代替，此食谱做法不建议更换成其他食材。 如果想用藕粉，可以查看右侧食谱→芒果果冻 如果想用淀粉，可以查看右侧食谱→Q弹奶冻
紫薯小布丁 宝宝辅食食谱的做法图解4

步骤4

牛奶倒入碗中，隔水将牛奶加热至温热状态。
紫薯小布丁 宝宝辅食食谱的做法图解5

步骤5

捞出浸泡好的吉利丁片，放入牛奶中。
紫薯小布丁 宝宝辅食食谱的做法图解6

步骤6

用筷子一直搅拌至完全融化。
紫薯小布丁 宝宝辅食食谱的做法图解7

步骤7

紫薯块熟透后取出，倒入料理机内。
紫薯小布丁 宝宝辅食食谱的做法图解8

步骤8

料理机中继续加入糖、牛奶，将食材搅打细腻。甭管什么器具，只要能搅打细腻呈糊状就OK！
紫薯小布丁 宝宝辅食食谱的做法图解9

步骤9

模具刷油，底部铺一层油纸。 *如果家里没有模具，也可以用吃饭的小碗代替，凝固后取出，让宝宝拿勺挖着吃。
紫薯小布丁 宝宝辅食食谱的做法图解10

步骤10

将紫薯糊全部倒入模具中。
紫薯小布丁 宝宝辅食食谱的做法图解11

步骤11

盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏4小时，直至凝固。
紫薯小布丁 宝宝辅食食谱的做法图解12

步骤12

取出，倒扣脱模，撕掉油纸。
紫薯小布丁 宝宝辅食食谱的做法图解13

步骤13

小宝宝我建议可以由大人看着用小勺舀着吃，大宝宝直接切成小块用手拿着吃就好了。 如果天气炎热想给娃降降暑，可以直接从冰箱里拿出来，解冻一会儿就切成小块给娃吃。如果想吃不凉的小布丁，我建议可以脱模后搁置2小时左右，小布丁就是常温状态啦~

紫薯小布丁的烹饪技巧

辅食制作和喂养问题都可以私我哦：shipu993需要的话可以私聊我进辅食群
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-06

©本菜谱的做法由 宝宝辅食达人原创 编写，未经授权不得转载

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