麻辣鸡丝

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中午煮了一点清粥，配上这开胃的小菜，一个人也要吃的有滋有味。入伏天至，还是清爽得凉菜最能抚慰人心，让人胃口大开。

麻辣鸡丝的用料

鸡胸肉 一块 黄瓜 一根
洋葱 一个 仔姜 适量
姜葱蒜 适量 小米椒 2-3根
盐 适量 鸡精 适量
白糖 适量 花椒粉 适量
红油辣子 适量 生抽 适量
醋 适量 芝麻 适量

麻辣鸡丝的做法

麻辣鸡丝的做法图解1

步骤1

1.准备食材。
麻辣鸡丝的做法图解2

步骤2

2.鸡胸肉下锅。
麻辣鸡丝的做法图解3

步骤3

3.煮10分钟。
麻辣鸡丝的做法图解4

步骤4

4.洋葱，黄瓜，仔姜切丝，小米椒切小段。
麻辣鸡丝的做法图解5

步骤5

5.姜蒜切成末，葱切成葱花。
麻辣鸡丝的做法图解6

步骤6

6.鸡胸肉撕开待用。
麻辣鸡丝的做法图解7

步骤7

7.将鸡胸肉，仔姜丝，黄瓜丝，洋葱丝放入碗中。
麻辣鸡丝的做法图解8

步骤8

8.姜葱蒜，小米椒放入碗中。
麻辣鸡丝的做法图解9

步骤9

9.加适量的盐。
麻辣鸡丝的做法图解10

步骤10

10.加适量的鸡精。
麻辣鸡丝的做法图解11

步骤11

11.加适量白糖。
麻辣鸡丝的做法图解12

步骤12

12.加适量的花椒粉。
麻辣鸡丝的做法图解13

步骤13

13.加适量芝麻。
麻辣鸡丝的做法图解14

步骤14

14.加红油辣子。
麻辣鸡丝的做法图解15

步骤15

15.加生抽。
麻辣鸡丝的做法图解16

步骤16

16.加醋。
麻辣鸡丝的做法图解17

步骤17

17.调味汁混合均匀，倒入碗中。
麻辣鸡丝的做法图解18

步骤18

18.拌匀装盘即可。

麻辣鸡丝的烹饪技巧

1.鸡胸肉一定要煮熟。 2.配菜黄瓜洋葱仔姜用一部分即可，也可以根据自己的口味加其他的配菜。 3.拌好后放置一会再吃，更入味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-12

©本菜谱的做法由 飘味香 编写，未经授权不得转载

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