沙茶炒什锦菠菜面，夏日营养主食

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一盘榛子酥
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每个周末，都要做一款营养丰富的主食，当早午餐也好，当晚餐也好，过程比做一整桌饭要简单，2个人吃非常满足，也不用占用周末的追剧时光。 这款沙茶炒菠菜面，配料非常的随意，家里有啥就放啥，按成熟度先后放就好了，香菇记得先用油炒出香气哦！ 放沙茶是福建老家的做法，赋予了别样的风味，鱼露又提了香气，真的是很棒的搭配呢，明天你们也安排上吧~~

沙茶炒什锦菠菜面的用料

菠菜面 180克 紫甘蓝 50克
白菜 50克 香菇 3朵
广式腊肠 2根 蒜末 1勺
调味料： 鸡蛋 1个
蚝油 1勺 鱼露 1勺
沙茶酱 1勺 生抽 2勺
胡椒粉 少许

沙茶炒什锦菠菜面的做法

沙茶炒什锦菠菜面，夏日营养主食的做法图解1

步骤1

取个奶锅加水煮开，放入菠菜面，水滚后煮2分钟，捞出冲一下凉水备用（因为还要炒，冲自来水就可以）
沙茶炒什锦菠菜面，夏日营养主食的做法图解2

步骤2

紫甘蓝、白菜、香菇洗净切丝，腊肠切片，蒜切末备用
沙茶炒什锦菠菜面，夏日营养主食的做法图解3

步骤3

准备一个碗，把所有调味料部分放到碗里备用
沙茶炒什锦菠菜面，夏日营养主食的做法图解4

步骤4

热锅下油，鸡蛋打散放入锅内，微微凝固后打散成小块盛出备用
沙茶炒什锦菠菜面，夏日营养主食的做法图解5

步骤5

还是那个锅，直接下腊肠煸炒出油
沙茶炒什锦菠菜面，夏日营养主食的做法图解6

步骤6

放香菇、紫甘蓝炒香
沙茶炒什锦菠菜面，夏日营养主食的做法图解7

步骤7

放白菜略略翻炒
沙茶炒什锦菠菜面，夏日营养主食的做法图解8

步骤8

放入煮熟过凉水后的菠菜面
沙茶炒什锦菠菜面，夏日营养主食的做法图解9

步骤9

倒入所有调味料
沙茶炒什锦菠菜面，夏日营养主食的做法图解10

步骤10

用筷子挑匀
沙茶炒什锦菠菜面，夏日营养主食的做法图解11

步骤11

加入鸡蛋碎炒匀
沙茶炒什锦菠菜面，夏日营养主食的做法图解12

步骤12

装盘
沙茶炒什锦菠菜面，夏日营养主食的做法图解13

步骤13

丰盛、营养、好看、超香哒！炒蛋那会儿加的油后面都没加了，所以也比较清爽哦！

沙茶炒什锦菠菜面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-13

©本菜谱的做法由 一盘榛子酥 编写，未经授权不得转载

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