#夏日冰品不能少#

独家
2.3万 浏览 303 收藏
收藏
zhudan6009
zhudan6009
＋ 关注


Q弹的手感、浓郁椰香——椰奶冻 简单易学，不需要烤箱，只需要冰箱就能成功，非常适合新手，送男盆友，给小朋友都是很好的选择，夏日冰品当然不能少了椰奶冻啦！配上翠绿的薄荷叶，简直美味与颜值并存

#夏日冰品不能少#的用料

椰奶 100g 纯牛奶 100g
淡奶油 100g 吉利丁片 10-15克
白砂糖 35g 椰蓉 适量

#夏日冰品不能少#的做法

步骤1

将吉利丁片冰水泡软，可以冷的饮用水浸泡放冰箱，5分钟就足够

步骤2

将牛奶、椰浆、淡奶油和白砂糖放进一个大碗隔水加热至50多度（其实只要不煮沸，让白砂糖融化）喜欢甜的朋友可以拿个勺子尝尝味道，觉得OK了就可以。溶液温度不能太高、不然会影响吉利丁的凝固效果

步骤3

把泡软的吉利丁从冰水里撩出来，放进第二步的溶液里，搅拌至融化
#夏日冰品不能少#的做法图解4

步骤4

最好在方形的模具或者保鲜碗里放上保鲜膜，然后把椰奶溶液倒进模具里，放进冰箱冷藏一晚
#夏日冰品不能少#的做法图解5

步骤5

拿出椰奶冻，切方块，在椰蓉中滚一圈，然后想怎么摆盘就发挥你的创意吧！

#夏日冰品不能少#的烹饪技巧

要点有：1、隔水加热时不要煮到太烫，（不想隔水也行，直接奶锅煮，要小火哦！） 2、喜欢Q劲强的可以放15克吉利丁，可以试一次后略减或略加，没有椰浆其实也可以试试椰汁哟！ 3、要铺保鲜膜哦，方便脱模
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-14

©本菜谱的做法由 zhudan6009 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

#夏日冰品不能少#的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #夏日冰品不能少#

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 #夏日冰品不能少#的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活