红烧日本豆腐

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烟火味儿的小白姐姐
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红烧日本豆腐的用料

日本豆腐 2个 食用油 少许
生抽 1勺 糖 适量
淀粉 若干 配菜 随意

红烧日本豆腐的做法

步骤1

1:日本豆腐切一厘米厚 2:双面裹玉米淀粉煎到金黄 （ 只放一点点正常炒菜的油量即可 ）3:煎好后盛出备用；4:锅内再次倒入底油 油热下菜翻炒（豆腐里会有些浮油的 所以炒菜时油不要多 只要锅不干就可以）5:根据自己平时的口味用酱油 白糖等将配菜调味 6:最后倒入已煎好的豆腐翻炒一下就可以出锅了！趁热吃 口感酥脆～咸鲜下饭哦～

红烧日本豆腐的烹饪技巧

煎豆腐时一定要一面完全定型金黄后在翻面，不然脆皮容易脱落！如果厨房新手或嫌麻烦也可以省略这步 豆腐直接入锅翻炒也可以，但出菜的口味会差一些、有一层脆皮不但很好吃 而且显得厨娘做饭有点水平的～～～～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-15

©本菜谱的做法由 烟火味儿的小白姐姐 编写，未经授权不得转载

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