四川把把烧：烤五花肉

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四川把把烧系列是夏天必备，夏天吃不下什么东西，但是烧烤是必须的。烧烤有荤有素，这说烧烤不一样呢！合理搭配合理选择，烧烤也是很快乐的。

烤五花肉的用料

五花肉 250g 花椒面 适量
海椒面 适量 蚝油 1勺
辣椒油 2勺 盐 一搓
芝麻 适量 葱花 适量

烤五花肉的做法

#硬核菜谱制作人#四川把把烧：烤五花肉的做法图解1

步骤1

把五花肉切成这样的条，不喜欢吃猪皮的，可以在这一个步骤切掉。有肥有瘦，烤出来的五花肉才好吃。
#硬核菜谱制作人#四川把把烧：烤五花肉的做法图解2

步骤2

五花肉切好之后备用。
#硬核菜谱制作人#四川把把烧：烤五花肉的做法图解3

步骤3

竹签清洗或者开水煮一下之后，把五花肉一个个的用竹签串起来。
#硬核菜谱制作人#四川把把烧：烤五花肉的做法图解4

步骤4

把串好的五花肉整齐的放在油纸上。
#硬核菜谱制作人#四川把把烧：烤五花肉的做法图解5

步骤5

烤箱190度预热后再烘烤10分钟。
#硬核菜谱制作人#四川把把烧：烤五花肉的做法图解6

步骤6

第一次烘烤的时候，用盐、蚝油、辣椒油调味汁
#硬核菜谱制作人#四川把把烧：烤五花肉的做法图解7

步骤7

第一次烘烤后，把所有的串烧拿起来，用料理刷把调料汁都刷到肉串上面。
#硬核菜谱制作人#四川把把烧：烤五花肉的做法图解8

步骤8

再这样拿在一起一把抓，撒上花椒面、花椒面，孜然粉。很有在外面把把烧到感觉
#硬核菜谱制作人#四川把把烧：烤五花肉的做法图解9

步骤9

再放到烤箱烘烤8分钟以上。根据自己喜欢的焦香程度决定是否延长公开的时间。 出锅后，根据个人喜好撒上葱花和芝麻，也可以再加点味精。

烤五花肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-16

©本菜谱的做法由 食客祥妈 编写，未经授权不得转载
分类： 宴客菜 香 晚餐 午餐 烤

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