奶黄馅

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这个奶黄馅适合做包子做冰皮月饼

奶黄馅的用料

奶黄馅儿用鸡蛋 2个（每个带壳约50克） 牛奶 60克
糖 60克 黄油 30克
淡奶油 40克 低粉 25克
玉米淀粉 25克 奶粉 20克

奶黄馅的做法

步骤1

除黄油外的所有材料混合，过筛，让面糊细腻。

步骤2

将黄油放在不粘锅里，开小火，倒入面糊，慢慢搅拌，这个过程要耐心，不要焦了。 慢慢凝固了，就可以翻拌了，不粘刮刀成团就可以了。

奶黄馅的烹饪技巧

可以隔热水做，我是觉得这样快速又方便。 要小火
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-17

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