巧克力雪顶思慕雪

精品

9.2万浏览 3022 收藏

Panda_Poon胖熊

＋关注

炎炎夏日，如果能坐在凉凉的空调房，吃上冰镇水果，喝一口冰饮，简直是比中乐透还要让人开心，小伙伴有没有哪一款冰饮，是会让你光听名字就很清爽的呢？胖熊就喜欢思慕雪，有一点点小小浪漫的遐想，又有一种凉丝丝的感觉，而且思慕雪造型百变，口味又是千变万化，如果你是小吃货属性，就一定不要错过哦！接下来，胖熊就会给大家展示简单思慕雪的做法，美味又卫生，稍加一点装饰就能美翻朋友圈，看看我的做法，结合你自己的创意，让我们一起清凉过夏吧！

思慕雪的用料

思慕雪部分：淡奶油 80g	思慕雪部分：炼乳 30g
思慕雪部分：酸奶 200g	思慕雪部分：巧克力酱 30g
雪顶部分：淡奶油 80g	雪顶部分：炼乳 12g
雪顶部分：巧克力酱 15g	雪顶部分：酸奶 40g
黑巧克力块适量	糖珠适量
火龙果少许

思慕雪的做法

步骤1

将火龙果切成薄片，用模具切出形状，然后贴在杯壁，这一步只是为了装饰，觉得麻烦也可以省去。

步骤2

思慕雪制作：将80g淡奶油、30g炼乳、200g酸奶、30g巧克力酱一起装入盆中。

步骤3

用电动打蛋器中速打至浓稠。

步骤4

把打好的思慕雪液倒入杯中。

步骤5

在杯口边缘挤一圈巧克力酱。

步骤6

再撒上一些糖珠装饰。

步骤7

雪顶部分制作：将80g淡奶油、12g炼乳、15g巧克力酱、40g酸奶一起装入盆中。

步骤8

隔冰水用电动打蛋器中速搅打。

步骤9

打至能够提起尖角的状态。

步骤10

然后填装进装有三能SN7091裱花嘴的裱花袋中。

步骤11

再将雪顶挤在杯子顶部。

步骤12

最后再用巧克力或者其他水果装饰一下。

步骤13

火爆ins的巧克力雪顶思慕雪，摆个美美的造型发个朋友圈，就可以开始享用啦！

思慕雪的烹饪技巧

1、巧克力酱用的品牌是好时的，也可以换成其他果酱或者果汁，这样就可以做出更多口味了。 2、这里用的杯子是250ml左右的，如果你使用的杯子容量小，可能会有些剩余哦！ 3、雪顶部分打发淡奶油一定要控制好温度，尽量隔冰水打发，淡奶油品牌推荐安佳、总统等。 4、炼乳可以增加甜味和顺滑的口感，不建议替换成其他材料，实在没有可以不放，不过口感会稍微差一些。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-17

©本菜谱的做法由 Panda_Poon胖熊编写，未经授权不得转载

Panda_Poon胖熊

一起来分享给朋友们看看吧：