苹果糕

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淘旦
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现在不是山楂的季节,没办法做山楂糕,就先用苹果糕来代替,冰冰冰爽爽一样好吃|

苹果糕的用料

苹果 450g 水 250g
麦牙糖 60g 鱼胶粉 20g

苹果糕的做法

苹果糕的做法图解1

步骤1

先将苹果洗净,去皮刨成丝450g,加入250g的水 放锅里煮到剩下一半水 放入果汁机打成浆 把打好的果酱继续放锅里煮 加入60g麦芽糖一直搅拌直到完全溶化 加入20g鱼胶粉一直搅拌直到溶化 继续煮到浓稠关火 趁热将果酱倒入自己喜欢的模具，待冷却后放入冰箱冷藏4小时以上就可脱模开吃啰。

苹果糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-07-14

©本菜谱的做法由 淘旦 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 下午茶 煮 酸甜

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