巨无霸汉堡

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很多人觉得汉堡是垃圾食品，汉堡没有什么不好，在家做选上乘食材夹心想放什么食材随心而欲。

汉堡的用料

汉堡胚食材 高筋粉 250克
奶粉 10克 鸡蛋 35克
白糖 38克 盐 2克
酵母 4克 黄油 25克
牛奶 145克 汉堡夹心
鸡蛋 6个 培根 6片
芝士片 6片 生菜叶 6片

汉堡的做法

#安佳儿童创意料理#巨无霸汉堡的做法图解1

步骤1

汉堡胚食材，还有盐忘记摆拍了
#安佳儿童创意料理#巨无霸汉堡的做法图解2

步骤2

面包机里面先放牛奶和全蛋，桶二边放盐和白糖，再倒入面粉，在面粉中间挖一个洞放入酵母，启动面包机揉到面团比较光滑细腻，放入黄油继续揉到能拉出结实而薄的手套膜
#安佳儿童创意料理#巨无霸汉堡的做法图解3

步骤3

整理好面团放入盆里，放入温暖湿润处发酵二倍大
#安佳儿童创意料理#巨无霸汉堡的做法图解4

步骤4

把发酵好的面团倒在案板上排气
#安佳儿童创意料理#巨无霸汉堡的做法图解5

步骤5

分割6份滚圆盖上保鲜膜醒发15～20分钟
#安佳儿童创意料理#巨无霸汉堡的做法图解6

步骤6

再次滚圆放入烤盘里，放入温度32度湿度75度环境下发酵二倍大，取出喷水撒芝麻
#安佳儿童创意料理#巨无霸汉堡的做法图解7

步骤7

送入预热好的烤箱170度烤15~20分钟
#安佳儿童创意料理#巨无霸汉堡的做法图解8

步骤8

成品图
#安佳儿童创意料理#巨无霸汉堡的做法图解9

步骤9

准备汉堡夹心，培根煎熟，煎荷包蛋，生菜叶清洗干净
#安佳儿童创意料理#巨无霸汉堡的做法图解10

步骤10

烤好的汉堡胚对半分开
#安佳儿童创意料理#巨无霸汉堡的做法图解11

步骤11

底部的汉堡胚上面放入生菜叶，再放入荷包蛋
#安佳儿童创意料理#巨无霸汉堡的做法图解12

步骤12

放入培根片
#安佳儿童创意料理#巨无霸汉堡的做法图解13

步骤13

放一片安佳芝士奶酪
#安佳儿童创意料理#巨无霸汉堡的做法图解14

步骤14

巨无霸汉堡胚就完成了
#安佳儿童创意料理#巨无霸汉堡的做法图解15

步骤15

成品图

汉堡的烹饪技巧

每台烤箱温度不一样，根据自家烤箱设置温度
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-21

©本菜谱的做法由 清雅小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 烤 一家三口 电器 下午茶

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