五彩家常豆腐

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家常豆腐的用料

豆腐 1块 素三丁（玉米，扁豆，胡萝卜丁） 依个人喜好定量
蒜 1瓣 姜丝 少许
耗油 生抽
砂糖 水淀粉

家常豆腐的做法

五彩家常豆腐的做法图解1

步骤1

豆腐切片，放在清水中浸泡十分钟，这样避免太重的豆味
五彩家常豆腐的做法图解2

步骤2

泡豆腐的时候，可以配调教汁。生抽一大勺，耗油一大勺，砂糖少许，最后加适量清水。
五彩家常豆腐的做法图解3

步骤3

锅中放适量油，将豆腐放入锅中。
五彩家常豆腐的做法图解4

步骤4

将豆腐煎成两面金黄色才可以出锅。
五彩家常豆腐的做法图解5

步骤5

将煎好的豆腐盛出备用，锅中留底油。
五彩家常豆腐的做法图解6

步骤6

加入蒜末，姜丝，爆香后加入素三丁翻炒。
五彩家常豆腐的做法图解7

步骤7

素三丁炒熟后，放入煎好的豆腐，倒入之前调好的调料汁。盖上锅盖，小火收汤，汤汁快收好的时候加入水淀粉，和少许蒜末。翻动均匀就可以出锅了。

家常豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-07-14

©本菜谱的做法由 漠漠喝粥 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 晚餐 午餐 幼儿（1-3岁） 65-79岁

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