煮鱿鱼(绝对没有醒气味的做法)

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老婆最近在减肥,前段时间给她试做了一下,效果还不错。今天改良了一下。

煮鱿鱼的用料

鱿鱼圈 100g 胡椒薄荷 10叶
百里香 一小把 南姜 一片
黄姜 少许 斯里兰卡桂皮(这个东西甜感好) 一片
果味伏特加 一勺 苹果 一块切片
柠檬汁 7滴 洋葱 少许切片
橄榄油 15g 日本香松 少许撒面用
日本芥茉盐 少许 现磨黑胡椒 10g

煮鱿鱼的做法

煮鱿鱼(绝对没有醒气味的做法)的做法图解1

步骤1

下橄榄油先爆香南姜、黄姜、洋葱、再下苹果和薄荷加少许水煮
煮鱿鱼(绝对没有醒气味的做法)的做法图解2

步骤2

同时放入百里香
煮鱿鱼(绝对没有醒气味的做法)的做法图解3

步骤3

看见苹果开始变透明下鱿鱼圈,加水
煮鱿鱼(绝对没有醒气味的做法)的做法图解4

步骤4

盖上盖子加入柠檬汁
煮鱿鱼(绝对没有醒气味的做法)的做法图解5

步骤5

看见锅内起大泡倒入一大勺伏特加继续煮。水量控制在淹过所有食材三分之二的位置。
煮鱿鱼(绝对没有醒气味的做法)的做法图解6

步骤6

煮的时间可以根据个人喜好而定。我是闻见鱿鱼的腥气味出来被果甜味覆盖的时候起锅。

步骤7

出锅后鱿鱼圈单独取出撒现磨黑胡椒粉、芥茉盐和香松拌食。

煮鱿鱼的烹饪技巧


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创建时间:2019-07-24

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