没有老婆的老婆饼

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虽然老婆饼里没有老婆，但是好好好吃是真的。配方是24个的量。

没有老婆的老婆饼的用料

用料 水油皮
中筋面粉 250克 糖 36克
猪油 80克 水 200克
油酥 低筋面粉 180克
猪油 90克 馅料
水， 230克 猪油或者花生油 100克或80克。
糖 200克 糕粉或者炒熟的糯米粉。 140克。
椰蓉 20克 白芝麻 20克。
蔓越莓 100克。 表面装饰。
蛋黄 两个 白芝麻。 适量

没有老婆的老婆饼的做法

#美食新势力#没有老婆的老婆饼的做法图解1

步骤1

先来制作馅料。准备椰蓉白芝麻用烤箱烤熟备用。糯米粉平底锅，炒熟。
#美食新势力#没有老婆的老婆饼的做法图解2

步骤2

水和油以及糖放入锅中中火加热至糖融化。转小火，加入糕粉，快速搅拌，随着搅拌被糊化成固状态关火，加入椰蓉和白芝麻，以及蔓越莓拌匀均可。放凉后稍微冷藏定型，戴手套分成30个左右一个。备用。
#美食新势力#没有老婆的老婆饼的做法图解3

步骤3

将水油皮分成20克一个。油酥分成13克一个。水油皮用包包子的方式把油酥包进去。就是包好的样子。
#美食新势力#没有老婆的老婆饼的做法图解4

步骤4

擀开
#美食新势力#没有老婆的老婆饼的做法图解5

步骤5

从另一端卷起。
#美食新势力#没有老婆的老婆饼的做法图解6

步骤6

再擀开卷起
#美食新势力#没有老婆的老婆饼的做法图解7

步骤7

然后两端向中间叠起，再擀成片儿。中间包上馅儿然后压扁。
#美食新势力#没有老婆的老婆饼的做法图解8

步骤8

刷一层蛋液。用刀割开三个小口，芝麻装饰。
#美食新势力#没有老婆的老婆饼的做法图解9

步骤9

烤箱预热，170度20分钟烤熟出锅。香气扑鼻。

没有老婆的老婆饼的烹饪技巧

做的24个，每盘12个两盘烤完
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-26

©本菜谱的做法由 骞妈厨房日记 编写，未经授权不得转载

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