西餐|香煎迷迭羊排配蔬菜丁,香软脆都有啦
精品
喜欢这道香煎羊排,因为鲜嫩的羊排咬下去肉汁四溢,更喜欢配菜,有先煎后烤的香喷喷、酥酥软软的烤南瓜;有脆嫩的小黄瓜和小洋葱,多种味道的混合,一道菜下去就可以让您的味觉感受了一场丰富的盛宴。
当然,这里尤其重要的是如何煎制羊排,腌制是第一步,多放些料,煎得时候才比较入味;第二步,当然是羊排的煎制时间,这个要看肉质的薄厚程度而定,我买的羊肉比较薄一些,每面煎制4~5分钟左右。 另外,一定要留出足够的时间,让煎熟的羊肉稍微静置5分钟左右,肉质会更嫩。
其实,这道菜一菜三吃,您赚到啦!一个烤羊排;一个烤南瓜; 一个凉拌小黄瓜色拉,如果您喜欢,还可以在小黄瓜色拉中加入任何香料,如:薄荷、罗勒等切碎的叶子,好看的同时又能够增添风味。
香煎迷迭羊排配蔬菜丁的做法
香煎迷迭羊排配蔬菜丁的烹饪技巧
1. 羊排用盐、黑胡椒、迷迭香冰箱腌制,料可以多放点,否者不容易入味。 2. 南瓜先煎后烤,特别香酥软。 3. 小黄瓜、小洋葱,吃的时候在放料搅拌,不容易出水很多。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2019-07-27
©本菜谱的做法由 谱食物语 编写,未经授权不得转载
香煎迷迭羊排配蔬菜丁的其他做法更多 
香煎迷迭羊排配蔬菜丁的相关推荐更多 
你当前的位置:豆果美食 > 西餐|香煎迷迭羊排配蔬菜丁,香软脆都有啦#硬核菜谱制作人#
查看更多评论


扫码下载豆果美食app
与全世界的豆子一起标记吃货生活
