玛格丽特饼干

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玛格丽特是绝对的新手级饼干，它不会用到繁多的工具，也不需要特殊的材料，简单朴实的外观，味道却是香酥可口，有些类似旺仔小馒头的口感

玛格丽特饼干的用料

低筋面粉 100克 玉米淀粉 100克
黄油 90克 熟蛋黄 2个
糖粉 50克 盐 1克

玛格丽特饼干的做法

玛格丽特饼干的做法图解1

步骤1

室温软化的黄油加入糖粉和盐，搅拌均匀，以免打发时乱飞
玛格丽特饼干的做法图解2

步骤2

黄油打发到体积变大颜色变浅
玛格丽特饼干的做法图解3

步骤3

鸡蛋黄用勺子碾压过筛到黄油里
玛格丽特饼干的做法图解4

步骤4

过筛好的鸡蛋和黄油搅拌均匀
玛格丽特饼干的做法图解5

步骤5

混合筛入低筋面粉和玉米淀粉
玛格丽特饼干的做法图解6

步骤6

搅拌均匀后揉成光滑面团，裹上保鲜膜放冰箱冷藏1小时
玛格丽特饼干的做法图解7

步骤7

烤箱180°预热，取出面团，分成15g左右滚成圆球
玛格丽特饼干的做法图解8

步骤8

将圆球放在烤盘上，拇指按压使其自然裂开，烤箱170°上下火烤20分钟
玛格丽特饼干的做法图解9

步骤9

美味的玛格丽特饼干就制作好啦，喜欢的小伙伴收藏试试吧，感谢大家的支持

玛格丽特饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-27

©本菜谱的做法由 仙児的厨 编写，未经授权不得转载

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