茄汁豆腐鱼

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夏天最喜欢的番茄汁酸酸的满满的维C，好吃又美味，豆腐营养丰富有“植物肉”之美称，鱼肉的好处不用说，三者完美的搭配放心吃，好吃不长胖~

茄汁豆腐鱼的用料

乾鱼 600克 西红柿 三个
豆腐 一块 糟海椒 一勺
豆瓣酱 一勺 料酒 适量
蒸鱼豉油 适量 料酒 适量
淀粉 半勺 鸡精 少许
胡椒粉 少许 蒜 一个
姜 一小块 花椒粒 少许
食用油 适量

茄汁豆腐鱼的做法

茄汁豆腐鱼的做法图解1

步骤1

热油下佐料煸香。
茄汁豆腐鱼的做法图解2

步骤2

下去皮西红柿块翻炒出汁。
茄汁豆腐鱼的做法图解3

步骤3

倒入适量水。
茄汁豆腐鱼的做法图解4

步骤4

加入豆腐块煮开。
茄汁豆腐鱼的做法图解5

步骤5

倒入腌制入味的鱼块炖几分钟，鱼很好熟，不用炖太久。
茄汁豆腐鱼的做法图解6

步骤6

加入鸡精，胡椒粉，撒上小香葱即可。

茄汁豆腐鱼的烹饪技巧

腌制鱼的时候可以稍稍多腌制一会，更入味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-28

©本菜谱的做法由 绿pegk 编写，未经授权不得转载

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