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丝瓜豆腐鱼的做法
步骤1
准备食材
步骤2
丝瓜削皮切丁
步骤3
豆腐切丁放入锅中用白水抄一下，加少许盐
步骤4
取一个蒸碗，先放入切好的丝瓜丁
步骤5
再放入抄好的豆腐丁
步骤6
将葱头，蒜片，姜片一起剁茸
步骤7
剁成很细很细，如沙般的茸泥
步骤8
鱼肚上的肉属于大翅，但左边有一小块厚肉头的翅偏多，所以需要把左边那块厚肉头切除，然后把切好的葱姜蒜蓉和入鱼肉上，再加入少许盐，静置5分钟
步骤9
蒸碗内摆放食材的顺序，一定要先丝瓜，再豆腐，后放鱼，因为丝瓜会蒸出水分噢
步骤10
将鱼肉放入碗内
步骤11
盖上锅盖，上锅蒸25-30分钟即可
步骤12
当当当当，丝瓜豆腐鱼鱼已蒸好
步骤13
余下的丝瓜豆腐可加入少许核桃油，一点点盐，当然还可以撒几粒葱花
步骤14
将鱼肉单独取出
步骤15
先将大鱼翅取出后，请认真，并且非常认真的捏鱼肉！这一步需要足够的耐心噢
步骤16
装盘喽
步骤17
每天在厨房忙乎一两小时的成果，端到rainbow妹妹手里，只需两分钟就花里胡哨稀里哗啦霹雳吧啦乱七八糟，哈哈哈哈哈哈哈哈，但仅仅只需二十分钟后就空盘了，这一点来讲，是非常值得欣慰和满足的，嘻嘻
步骤18
爽口豆腐丝瓜鱼，好吃你就多吃一点，噢耶丝瓜豆腐鱼的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2019-07-30
©本菜谱的做法由 rainbow妹妹萌萌哒 编写，未经授权不得转载
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