空心糖酥饼

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空心糖酥饼的用料

中筋面粉(面团) 150g 水 75g
玉米油 5g 酵母 2g
白砂糖(馅料) 40g 粉 15g
清水 少许 黑芝麻 少许

空心糖酥饼的做法

空心糖酥饼的做法图解1

步骤1

把所需材料倒入盆子中
空心糖酥饼的做法图解2

步骤2

用手揉成团
空心糖酥饼的做法图解3

步骤3

平均分成5份
空心糖酥饼的做法图解4

步骤4

分别揉圆，静置5分钟
空心糖酥饼的做法图解5

步骤5

碗中放入白砂糖和面粉拌均
空心糖酥饼的做法图解6

步骤6

把小面团用擀面仗擀成中间厚四周薄的圆形
空心糖酥饼的做法图解7

步骤7

放上适量的糖面粉
空心糖酥饼的做法图解8

步骤8

包起来，捏紧收口(一定要捏紧，后面擀制的时候才不会爆开)
空心糖酥饼的做法图解9

步骤9

收口朝下放在桌子上，用擀面杖轻轻地把它擀成牛舌状(动作一定要轻柔，避免破皮)
空心糖酥饼的做法图解10

步骤10

把擀好的面团放入烤盘中
空心糖酥饼的做法图解11

步骤11

表面刷点水
空心糖酥饼的做法图解12

步骤12

撒上少许的黑芝麻
空心糖酥饼的做法图解13

步骤13

送入已经预热好的烤箱，180度15分钟
空心糖酥饼的做法图解14

步骤14

成品图

空心糖酥饼的烹饪技巧

各家烤箱温度不同，我用的ACA北美电器烤箱，别的烤箱，请自行调整温度和时间 面粉的吸水性不同，请预留配方5%的水量
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-31

©本菜谱的做法由 桃花抹香 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 电器 下午茶 烤箱 甜

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