热到爆炸的夏天，还有什么能比它开胃解暑！「厨娘物语」

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厨娘物语c小鹿
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嗨，我是小鹿~
最近天气越来越热了，除了胃口差，早上起来还口干舌燥的，不知道你们是不是和我一样？
这时候突然想起了之前看深夜食堂里三姐妹最爱的茶泡饭，其实把茶泡饭改良成面条，吃起来也超级赞哒，酸酸甜甜的很开胃~
那今天的图文菜谱就是酸甜解暑的三文鱼梅子茶面。清爽的茶味混合了一点点梅子的酸，汤底恰到好处地把面条的劲道Q弹烘托出来，再加上香脆的海苔丝和白芝麻，满满的一口，口感超乎想象，真的很容易上瘾，尤其适合胃口不好的时候来一碗~
做起来还挺快哒，有时候lay了不想做饭，一碗梅子茶泡面绝对能够抚慰你的心灵啦~而且茶泡面还能软化血管降低血脂，防范心血管病哦，对想减肥的童鞋还有刮油脂的功效哟，多吃两碗，体重也不会涨啦！

茶泡饭的用料

挂面 100g 鸡蛋 2颗
三文鱼 一块 腌梅子 2颗
黄油 20g 红茶 50g
日式酱汁 适量 香葱 适量
海苔碎 适量 白芝麻 适量
香松 适量

茶泡饭的做法

热到爆炸的夏天，还有什么能比它开胃解暑！「厨娘物语」的做法图解1

步骤1

煮一壶开水，倒入红茶，放入2颗梅子，一起煮开。
热到爆炸的夏天，还有什么能比它开胃解暑！「厨娘物语」的做法图解2

步骤2

鸡蛋打匀，锅内倒入少许油后，倒入鸡蛋液，小火煎成蛋皮。待蛋皮稍凉后，切丝备用。
热到爆炸的夏天，还有什么能比它开胃解暑！「厨娘物语」的做法图解3

步骤3

锅内倒入5g黄油，放入三文鱼，小火煎8~10秒，翻面煎5秒。
热到爆炸的夏天，还有什么能比它开胃解暑！「厨娘物语」的做法图解4

步骤4

煮好适量挂面后，在面条上码上煎好的三文鱼，海苔碎和鸡蛋丝。
热到爆炸的夏天，还有什么能比它开胃解暑！「厨娘物语」的做法图解5

步骤5

淋上煮好的红茶和梅子。
热到爆炸的夏天，还有什么能比它开胃解暑！「厨娘物语」的做法图解6

步骤6

撒上白芝麻和葱末，配上日式酱油，酸甜解暑的三文鱼梅子茶面就做好啦，开吃咯~

茶泡饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-01

©本菜谱的做法由 厨娘物语c小鹿 编写，未经授权不得转载

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