烤羊排

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刘一同学
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烤羊排的用料

普通羊排 550克 洋葱 半个
老抽 1勺 玉米油 3勺
辣椒粉 1勺 白芝麻 1勺
大喜大孜然酱 2—3勺 白胡椒粉 1勺
蚝油 2勺 生抽 2—3勺
盐 2勺 白酒 2勺
蜂蜜 1.5勺 罗勒碎 根据自己口味酌量添加
烧烤调料 适量

烤羊排的做法

烤羊排的做法图解1

步骤1

因为羊排数量不是特别大，就用了半个洋葱，切丝。
烤羊排的做法图解2

步骤2

准备好需要腌制的调料，生抽，老抽，白酒，耗油，蜂蜜，盐，白胡椒，黑胡椒碎，罗勒碎，大喜大孜然酱，烧烤调料（自制）
烤羊排的做法图解3

步骤3

羊排洗净控出水分，加入以上调料，和洋葱，带一次性手套，抓拌均匀。
烤羊排的做法图解4

步骤4

抓拌均匀，用保鲜膜封口，放冰箱冷藏至少半个小时，1个小时入味更好。
烤羊排的做法图解5

步骤5

烤箱230度，上下烤，先预热5分钟，然后将羊排用锡纸整个包裹起来，放在中层，先烤20分钟，后将羊排取出，开口在烤10—15分钟即可。
烤羊排的做法图解6

步骤6

香喷喷的羊排就烤好了！

烤羊排的烹饪技巧

腌制羊排时间越长，入味越好 可以白酒代替料酒，味道会更好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-02

©本菜谱的做法由 刘一同学 编写，未经授权不得转载

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