翅根双拼

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八分熟吖
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翅根双拼的用料

翅根 两斤 奥尔良调料粉 80克
豆腐乳 3块 蜂蜜 适量

翅根双拼的做法

翅根双拼的做法图解1

步骤1

翅根洗净，细的那一端用刀挑断两侧筋膜，将肉撸向另一端，形成一个肉捶，用叉子在翅根肉上扎几下（方便入味），分别加调料腌隔夜，取出用锡纸包住骨头部分，烤盘铺锡纸200摄氏度20分钟，中途拿出刷一遍蜂蜜。

翅根双拼的烹饪技巧

喜欢辣的加点辣、喜欢甜的刷点蜂蜜。3块腐乳只用6根翅根哦，其余的都是奥尔良风味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-07-15

©本菜谱的做法由 八分熟吖 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 下酒菜 晚餐 午餐 65-79岁

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