袖珍小泡芙

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袖珍小泡芙～一口一个

袖珍小泡芙的用料

牛奶 125克 黄油 50克
盐 2克 糖 5克
中筋面粉 80克 蛋液 145克左右

袖珍小泡芙的做法

袖珍小泡芙的做法图解1

步骤1

把黄油牛奶糖盐放入锅内
袖珍小泡芙的做法图解2

步骤2

小火融化
袖珍小泡芙的做法图解3

步骤3

提前过筛一次面粉，加入，炒个半分钟左右关火
袖珍小泡芙的做法图解4

步骤4

稍微晾凉
袖珍小泡芙的做法图解5

步骤5

分次加入蛋液，搅匀后再加下一次
袖珍小泡芙的做法图解6

步骤6

加蛋液的量不是必须的，直至提起刮刀呈现倒三角状
袖珍小泡芙的做法图解7

步骤7

装入裱花袋内，我选择的齿状裱花嘴
袖珍小泡芙的做法图解8

步骤8

挤
袖珍小泡芙的做法图解9

步骤9

175度20分钟左右
袖珍小泡芙的做法图解10

步骤10

慢慢膨胀
袖珍小泡芙的做法图解11

步骤11

出锅
袖珍小泡芙的做法图解12

步骤12

可以加卡士达酱，也可以加淡奶油，我之前的酥皮泡芙食谱有写卡士达酱的做法
袖珍小泡芙的做法图解13

步骤13

成品

袖珍小泡芙的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-07

©本菜谱的做法由 凌顺的下午茶 编写，未经授权不得转载

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