百分百弹弹波吐司

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来吧 互相伤害吧

百分百弹弹波吐司的用料

高筋面粉 克250 糖 克35
盐 克3 牛奶 克275
黄油 克8 酵母 克3

百分百弹弹波吐司的做法

百分百弹弹波吐司的做法图解1

步骤1

后油法打面至接近完全
百分百弹弹波吐司的做法图解2

步骤2

27度发酵至戳洞不回弹，中途折叠
百分百弹弹波吐司的做法图解3

步骤3

分割189克一只，滚圆松弛
百分百弹弹波吐司的做法图解4

步骤4

2次擀卷发至8分，按自己烤箱脾气烤熟

百分百弹弹波吐司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-08

©本菜谱的做法由 bibibi666 编写，未经授权不得转载

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